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Strufoli di carnevale

Dolce diffuso in varie parti dell’Umbria e tipico della festività medesima. Ingredienti Farina 00 gr. 230 poi aggiustare Zucchero gr. […]

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FAVE DEI MORTI

Ingredienti Farina 00 gr. 100 Zucchero gr. 200 Mandorle dolci gr. 250 tritate finemente Albumi  d’uovo n. 2 leggermente sbattuti […]

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PARMIGIANA DI GOBBI ALLA PERUGINA

Ingredienti (4 persone) Coste di cardi gr. 700 Burro gr. 40 Uova n. 2 Parmigiano gr. 60 Sugo di carne […]

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